1. **补肾益精**：羊眼具有补肾的功效，适用于腰膝酸软、四肢发冷、胃寒、水肿等症状，对于肾虚引起的腰痛、头晕、耳鸣等症状有缓解作用。

2. **消食开胃**：羊眼有助于胃酸的分泌和食物的消化，适合治疗饮食积滞证，对于消化不良、食欲不振有改善作用。

3. **明目养眼**：羊眼对于眼部干燥、视力模糊、结膜充血、视神经炎、近视等眼部疾病有预防和治疗作用。

4. **提高免疫力**：羊眼富含营养，有助于促进身体新陈代谢，提高免疫力，排除身体毒素和垃圾。

5. **缓解更年期综合症**：羊眼对于更年期综合症有一定的缓解作用。

6. **提神醒脑**：羊眼对于记忆力低下的人群有一定的改善作用。

7. **其他功效**：羊眼还有助于治疗燥热、盗汗、虚汗等症状。

需要注意的是，虽然羊眼有诸多益处，但也存在一些禁忌。例如，久病体虚、消化不良、易上火的人群不宜食用羊眼。同时，羊眼不宜与醋、茶、豆浆、西瓜、梨、竹笋等同食。

在食用羊眼时，建议适量，每次50-100克为宜。羊眼的食用方法多样，可以煮、炖、涮食等。羊眼含有丰富的蛋白质，适合老人和小孩食用，但不宜多吃，以免引起上火。如出现不适症状，应及时就医。